Toutes les régions viticoles disposent de caves qui proposent des visites, des déjeuners et des dîners en commun pour les groupes. Les espaces des domaines viticoles sont privés et adaptés à ce que l’entreprise souhaite communiquer aux participants et à leurs besoins. Avec un tel choix de caves, il n’est pas surprenant que le choix ne soit pas le bon. Chacun a quelque chose de spécial à offrir, mais lorsqu’il s’agit d’un groupe, certains points sont fondamentaux.
Qualité du vin
C’est bien sûr l’une des premières choses que nous recherchons. Mais chaque vin a un goût à partir d’une certaine qualité. À une grande table, certaines personnes aiment les vins jeunes, d’autres les vins fruités, d’autres encore les vins doux. C’est pourquoi il convient toujours de commencer par une certaine qualité que tout le monde apprécie. C’est important dans tous les domaines, et pas moins important lorsqu’il s’agit d’événements. D’habitude, les participants attendent des expériences différentes. Tout dépend du professionnalisme avec lequel vous êtes accueillis. La cuisine doit être adaptée aux besoins diététiques et les horaires d’ouverture doivent être flexibles pour convenir au programme. Ce qui ressort toujours le plus, c’est que l’endroit est imprégné de tradition, et que cette tradition est à la base de tous les piliers de la cave.
L’idéal est de choisir des domaines viticoles capables de transmettre ce sentiment dès le moment où vous franchissez la porte d’entrée. Pour ne pas perdre du temps, vous pouvez de suite réserver une visite de cave de champagne à Epernay. C’est une excellente occasion pour découvrir le monde de la Maison Ayala, situé à Aÿ, au cœur des Grands Crus. Cette dernière vous réserve des expériences immersives avec la dégustation guidée d’un vin d’exception. Sans parler de la découverte d’un savoir-faire artisanal et de l’art d’assemblage. Tout le monde sait que dans un domaine viticole, la qualité du vin est plus importante que la qualité de la nourriture. Lorsqu’un verre de vin est accompagné d’un bon fromage, d’un jambon ibérique ou de tapas typiques de la région, l’expérience prend une autre dimension. S’il ne s’agit pas d’une dégustation de vin, mais d’un déjeuner ou d’un dîner, la nourriture devient encore plus importante.
Proximité et accessibilité
Pour les grands groupes où plusieurs bus sont utilisés pour transporter tous les participants, le domaine viticole doit disposer d’une entrée appropriée. Un bus n’est pas la même chose que six.
Activité originale
Dans certaines caves, on peut « presser le raisin » et obtenir du « moût » (jus), une activité très agréable. Vous pouvez également cueillir du raisin. Des activités de team building plus élaborées peuvent également être organisées avec des fournisseurs externes. Certaines caves sont plus inventives que d’autres, tandis que d’autres sont plus proches du produit. En fonction de votre profil, vous pouvez choisir l’un ou l’autre.